如今俨然已成为名古屋名产的炸鸡翅，起源得回溯至1965年左右，当时有家餐厅发现不受重视且堆积成山的鸡翅，并在着手研发新菜品的过程中感到非常美味，最终决定作为菜品出售。


 直至1981年6月14日，“山將”在位于新荣、4坪13席的路边摊中，首次推出如今的炸鸡翅。


 与其他店有所不同，“山将”炸鸡翅的卖点是胡椒辣味重，香辣四溢的口感。
"山将名产“梦幻鸡翅”的美味秘诀在于历史悠久的秘方酱汁，以及辣味十足的辛香料。
许许多多的讲究之处相互交织，孕蕴育出如此美味的口感。"